比芝麻大一點的小事 五星級飯店 用油耗味花生 招待客人

2024-07-17

【視傳媒記者吉雄世/高雄報導】離譜?比芝麻大一點的花生小事，看企業問題。高雄有一間五星級大飯店在高雄市閩南同鄉會理、監事餐會時，用有油耗味的花生招待客人，讓在場的理、監事感到不可思議!

    高雄市閩南同鄉會於113年7月14日(星期日)上午11時00分在寒軒國際大飯店7A爵士廳，召開第13屆第14次理事、監事聯席會會議，會後進行餐會聯誼。因會議過程順利，會議時間大約30分鐘就由理事長洪源流宣布散會。

   大約11:40分開始用餐。第一道「寒軒賜單饌」上菜後，不到5分鐘就被一掃而空。在等待第二道菜時，有人請服務人員提供一盤花生，方便大家一邊喝酒，一邊配花生聊天。卻見服務人員面有難色，因此有人自告奮勇要自己到外面超商買兩包花生回來配酒;隨即服務人員表示飯店可以提供兩盤花生。當花生上桌後，大家隨意抓起來吃，有人立即說「花生有問題!」。全部人員立即將口中花生吐出。

    從政工單位退休的高雄市閩南同鄉會理事 劉申生反映，「花生有加一味!」。剛從調查局退休的陳國富推測，可能是洪理事長將餐標價殺太低了!
    服務人員聽到客人的抱怨，立即道歉並將兩盤花生收走，然後贈送兩盤苦到心裡的「梅子醃製涼拌苦瓜」。
    台灣餐飲產業工會理事長林登春指出，鄉下地方，花生都用海沙或鹽下去炒，炒出來的花生不會出現油耗味，都市人為了快速和方便，花生都用沙拉油下去翻炒，這種花生放久了，會出現油耗味，建議不要吃。炒熟的花生應放於冰箱冷藏保鮮。